КОКОС

Друзья! 2 сентября по календарю отмечается Всемирный день кокоса и сегодня в рубрике «Сокровища Земли» мы расскажем вам про это экзотическое растение.

Праздник учреждён в 2009 году Азиатско-Тихоокеанским кокосовым сообществом (APCC) — межправительственной организацией стран-производителей кокоса, куда входят, например, Индия, Малайзия, Индонезия, Филиппины, Таиланд, Кения и Вьетнам.

У кокоса немало поклонников во всех уголках планеты, в том числе и в России.

Родиной кокосовой пальмы считается Юго-Восточная Азия. Современные ученые сходятся на том, что впервые их стали выращивать в Малайзии. Постепенно опыт жителей этой жаркой страны переняли их соседи из Таиланда и Индонезии. Со временем кокосовые пальмы стали выращивать во всех государствах тропического пояса.

В древних письменных источниках Индии сохранились упоминания о кокосах, но европейцы познакомились с ними много веков спустя. В XIII веке Марко Поло начал совершать свои знаменитые путешествия в Азию. Во время одной из поездок он увидел кокосовые орехи, которые из-за трех отверстий у основания напомнили ему мордочку обезьяны.

Именно Поло и нарек экзотический орех «coco», что в переводе с португальского означает «обезьянка». Некоторые современные исследователи связывают происхождение названия с традицией туземцев, которые иногда специально дрессируют ручных обезьян. Местные учат их доставать орехи с пальм, высота которых может достигать 27 — 30 метров.

Кокосовый орех является источником множества питательных веществ. Он богат витаминами C, E, B1, B3, B5 и B6, а также такими минералами, как железо, калий, магний и цинк. Также кокосовый плод содержит масла, которые полезны для здоровья сердца 🫀, кожи и волос, обладают антибактериальными и противовоспалительными свойствами. Именно поэтому кокосовое масло часто используют не только в кулинарии, но и в косметике .

Следует отметить, что кокосовый орех также содержит существенное количество насыщенных жиров и обладает высокой калорийностью, что может привести к повышению уровня холестерина в крови, риску развития сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения. Поэтому, употреблять продукты на основе кокоса следует крайне умерено.

Плоды кокоса делятся на два вида: классический (зрелый) и питьевой (молодой). Их главное отличие заключается в объеме жидкости и мякоти внутри. В молодом кокосе съедобной мякоти практически нет, зато сока в нём больше, чем в обычном зрелом кокосе в 4-5 раз. Если нужна только кокосовая вода, то подойдёт молодой орех, а если нужна мякоть – то лучше купить зрелый коричневый кокос.

Хороший спелый кокос должен весить не менее 400 граммов. Чем крупнее орех, тем больше шансов, что он окажется достаточно зрелым и при этом не сухим.

detlib-str.ru/
lib-str.ru/
#СтерлитамакКультура
#ЦентральнаяДетскаяБиблиотека
#ДАРВИН-ЛАБ
#Кокос